Lẩu gà lá é món ngon xứ hoa Đào

Lẩu gà lá é là món ăn đặc sản của người dân ven biển Phú Yên nhưng tới xứ ngàn hoa Đà Lạt thì tên gọi rút gọn thành lẩu gà lá é. Nếu như những loại lẩu khác đa dạng các loại rau ăn kèm thì món này lại chỉ ăn kèm với một món rau duy nhất đó là lá é.Lá é là một loại cây được xem là đặc sản của những tỉnh thuộc vùng duyên hải Nam Trung Bộ. Đặc biệt nhất đó chính là tỉnh Phú Yên. Loại lá này được kết hợp chế biến với rất nhiều loại nguyên liệu, thực phẩm khác nhau. Nhưng khi được kết hợp cùng với thịt gà thì vị của nó sẽ trở nên tuyệt hảo hơn bao giờ hết. Lá é thơm nồng, tươi xanh với những người lần đầu ăn sẽ thấy khá lạ lẫm. Tuy nhiên ăn lâu sẽ cảm nhận mùi vị tươi ngon của loại lá này. Đa số quán ở Đà Lạt dùng gà ta chất lượng cao gà mềm, dai, ăn rất ngon. Gà được ninh mềm nhưng vẫn giữ được độ dai ngon thịt gà săn chắc nhiều thịt không bị bở ăn kèm cùng với muối chấm cay cay ngọt ngọt đúng chất Đà Lạt ăn kèm với bún là đủ cho 1 bữa tối no nê rồi. Thời tiết lành lạnh ở Đà Lạt mà kết hợp cùng nồi lẩu gà lá é nóng hổi thì đúng là trên cả tuyệt vời. Dù nấu nhiều gà nhưng nhờ có lá é mà thực khách ăn sẽ không hề cảm thấy ngán.

Lẩu gà lá é Tao Ngộ là một trong những quán lâu đời ở Đà Lạt. Khi mới hoạt động thì chỉ đa số người bản xứ mới biết đến quán này. Từ hương vị của nước lẩu cho đến từng nguyên liệu đi kèm đều rất chất lượng, đảm bảo bạn sẽ thật sự hài lòng và muốn quay lại nhiều lần hơn nữa. Nước lẩu được nêm nếm với gia vị rất vừa ăn, đủ các hương vị.